[À LA LOUPE] Le pouvoir antioxydant des extraits naturels

Plus d’informations ici : Vous avez peut-être déjà entendu parler d’oxydation, un terme emprunté dans bien des domaines. On peut par exemple parler d’oxydation dans le cas de la dégradation d’acides gras d’une huile végétale. Une huile oxydée n’aura pas le même aspect, ni la même odeur… autant de caractéristiques qui interviennent dans la sélection…